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爱乐透手机新版本下载-溜肉段用面粉仍是淀粉?教你正确做法,炸出来金黄酥脆!

作者:admin 发布时间:2019-05-22 20:10:27 浏览次数:274
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今日给咱们共享一下东北的传统名菜,溜肉段。做法简略,食材也好预备。菜品做出来的口感也是十分的好吃,外焦里嫩,咸香可口。大人小孩都特别喜爱吃,精选猪梅花肉,然后通过腌制入味,在裹上淀粉下锅一炸,外壳酥脆,而里面的肉嫩嫩的,此菜偏咸口,吃起来很爽。喜爱的朋友无妨试着做一下尝尝,咱们来看下制作方法

【溜肉段】

【食材预备】:猪梅花肉,青椒,淀粉,盐哭,酱油,料酒,十三香,白糖,葱,姜

【制作方法】:

1.把肉切成片,厚度为一厘米左右,然后用刀背把肉轻拍,这样做出来的肉的口感十分的松软,然后在切成小块,长度为3厘米。

2.切好的肉条都装入碗中,参加3克食盐,加一勺料酒,加一勺酱油,少数的十爱乐透手机新版本下载-溜肉段用面粉仍是淀粉?教你正确做法,炸出来金黄酥脆!三香,然后用手抓匀。腌制5分钟,这个时分把青椒切成片,葱姜切末备用

3.找一个洁净的碗,装入马铃薯淀粉,然后参加水搅开,放置约10分钟左右,让淀粉和水别离

4.将预备好的淀粉水,倒出上面的清水,剩余的淀粉浆倒入腌制好的肉碗中,然后把肉和淀粉浆充沛的抓均匀

5.起锅烧油,油温5成热,然后把肉块一块一块的放入锅中爱乐透手机新版本下载-溜肉段用面粉仍是淀粉?教你正确做法,炸出来金黄酥脆!,中火炸至外皮金黄捞出爱乐透手机新版本下载-溜肉段用面粉仍是淀粉?教你正确做法,炸出来金黄酥脆!,锅中油温升高今后再把肉段放入锅中复炸一遍。

6.另起锅烧油,放入姜蒜翻炒爆香,参加一勺酱油,少数的盐和白糖,小半碗的清水,在参加少数的淀粉水,调味成汁,然后下入青椒翻炒,在把炸好的肉段倒入锅中,大火快速翻炒,让青椒和肉段都裹满汤汁,就能够出锅装盘了。

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